InfoBank: Bubbleology珍奶來自台灣

Bubbleology 迷上珍奶英銀行家倫敦開店 Bubbleology
2011-04-22 中國時報
【江靜玲／倫敦廿一日電】

Bubbleology﹕台灣珍珠奶茶魅力難抵。一名嗜珍珠奶茶成癮的銀行家，特別來台取經，在倫敦創立了第一家台灣珍珠奶茶店。

倫敦蘇荷區的「Bubbleology」販售的珍珠奶茶從原料到製作過程，都從台灣進口，百分之百的「台灣原味」。創始人阿薩德．漢恩（Assad Khan）原是銀行家，在紐約的摩根大通銀行服務七年間，迷上珍奶，一周至少有五天要來一杯。

一年半前，阿薩德返回倫敦，想喝珍珠奶茶，結果「只能找到喝了令人做嘔的珍奶」。於是開一家道地的珍奶店，成為他的心願。

來台灣學做珍奶八周，阿薩德還愛上台灣風土人情，「那裡有我遇過最和善的人民。」阿薩德特別在店裡擺放介紹台灣的書報雜誌，服務生的制服上還別了一枚中華民國國旗
徽章。

Bubbleology未開幕便吸引英媒矚目，我國駐英代表張小月特別親自主持開幕儀式。張小月表示，期望藉純正的珍奶，傳遞台灣文化。